Moja koleżanka wegetarianka, choć odżywia się zdrowo – w jej menu nie brakuje świeżych warzyw i owoców, produktów pełnoziarnistych czy kasz – ma otyłość. Pytanie brzmi dlaczego? Na pierwszy rzut oka, wszystko się zgadza. A na drugi? Już nie do końca. Umiar – to słowo klucz, którym powinna kierować się każda osoba dążąca do szczupłej sylwetki. Niejednokrotnie byłam świadkiem sytuacji, w której pochłaniała paczkę mieszanki studenckiej (200 g). Toż to ponad 1200 kalorii! Niektórzy jedzą tyle przez cały dzień (nie polecam). Tłumaczyła się tym, że nie je słodyczy – więc może. Serio? Snickers zrobiłby jej mniejszą krzywdę niż powszechnie uważane za zdrowe orzechy.
Zdrowy nie znaczy nietuczący
Istnieje pewna grupa produktów, która wpuszcza w nas tzw. maliny. Uchodzi za zdrową, odżywczą, ale niestety bardzo kaloryczną. Nieświadomi, nie odmawiamy sobie kolejnych dokładek. Wręcz przeciwnie – chcemy więcej i więcej! Najwyższa pora uzupełnić wiedzę, rozwiać wszelkie wątpliwości. Gotowa? Mam nadzieję, że tak. Zaczynamy!
Bilans kaloryczny
Podstawą osiągnięcia sukcesu w odchudzaniu jest ujemny bilans kaloryczny. Rozkład makroskładników jest ważny -ale nie aż tak! Prawda jest taka, że możesz żywić się tylko i wyłącznie czekoladą a i tak stracisz na wadze – cyferki są najważniejsze! Co nie zmienia faktu, że po takiej diecie Twoje ciało będzie wyglądać fatalnie.
Modelka z powyższego zdjęcia jest szczupła – to fakt. Aczkolwiek na jej skórze nie brakuje fałdek czy cellulitu. A zatem, zanim wybierzesz się do spożywczaka dobrze się zastanów, jakie produkty umieścić na liście zakupów.
Zdrowe pułapki
Orzechy – na pierwszym miejscu znalazły się wspomniane przeze mnie orzechy. Źródło cennych dla naszego organizmu witamin i minerałów oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych.
- Witaminy: A, B1, B2, B6, B9, E
- Minerały: cynk, magnez, żelazo, bor, wapń, selen
- Zdrowe tłuszczowe: nienasycone kwasy tłuszczowe Omega 3 oraz Omega 6.
- Antyoksydanty, polifenole, fitosterole, błonnik pokarmowy
Orzechy wspomagają pracę mózgu, poprawiają perystaltykę jelit, wzmacniają kości, obniżają cholesterol, dbają o dobry wygląd włosów/skóry oraz paznokci. Warto włączyć je do swojej diety. Aczkolwiek dystans będzie jak najbardziej wskazany.
- 100 g migdałów – 579 kcal
- 100 g orzechów włoskich – 645 kcal
- 100 g pistacji – 562 kcal
- 100 g orzechów nerkowca – 553 kcal
- 100 g fistaszków – 560 kcal
- 100 g orzechów brazylijskich – 655 kcal
- 100 g orzechów laskowych – 628 kcal
Nasiona są równie niebezpieczne dla naszej sylwetki, co one! Spójrzcie:
- Słonecznik – 577 kcal
- Dynia – 446 kcal
- Sezam – 573 kcal
Nie wspominając o takich dodatkach jak karmel. Słodkie orzeszki w karmelu – ten kto chociaż raz w życiu był nad polskim morzem, zna ten tekst. 700 kalorii na 100 g!
Owoce suszone – często zastępujemy nimi słodycze lub dodajemy je do owsianki. Zabieramy do pracy czy szkoły. W przeciwieństwie do świeżych , owoce suszone stanowią realne zagrożenie dla naszej figury! Spójrz!
- Suszone jabłko – 256 kcal w 100 g. Jabłko – 46 kcal w 100 g.
- Suszona gruszka – 329 kcal w 100 g. Gruszka – 58 kcal w 100 g.
- Suszone morele – 360 kcal w 100 g. Morele- 48 kcal w 100 g.
- Suszone banany – 358 kcal w 100 g. Banan – 97 kcal w 100 g.
Gorzka czekolada – jest zdrowa – to fakt. Jest źródłem wielu cennych witamin i minerałów, a dodatkowo poprawia humor!
- Magnez, żelazo, cynk, fosfor, potas, flawonoidy, niacyna
Niestety jest bardziej kaloryczna niż mleczna!
Oliwa z oliwek – cieszy się nieustanną popularnością wśród mieszkańców naszego kraju. Dodajemy ją do sałatek, dań mięsnych, a czasami nawet do wypieków! Ba! Niektórzy spożywają ją sauté. Ma dobroczynny wpływ na nasze zdrowie oraz kondycję skóry.
- Obniża cholesterol, zapobiega miażdżycy, działa przeciwzakrzepowo, usprawnia pracę układu pokarmowego, nawilża i wygładza skórę, chroni przed przedwczesnym starzeniem się organizmu.
Niestety nie jest pozbawiona kalorii. Wręcz przeciwnie – ma ich całkiem sporo. 884 kcal na 100 g! Łatwo przesadzić z jej ilością. Łyżka tu łyżka tam i nadwyżka gotowa!
Masło orzechowe – dzieciństwo to cudowny czas. Szeroko rozumiana beztroska, brak obowiązków. Kajzerka z Nutellą i bananami.. Mmmmm. Nie to co teraz – nie dość że musisz pracować, to jeszcze musisz liczyć kalorie! Krem czekoladowy zamieniłaś na masło orzechowe. Czy słusznie? I tak i nie.
- Doskonałe źródło białka, błonnika, magnezu, witamin z grupy B, zdrowego tłuszczu.
Niestety bardzo kaloryczne, bardziej niż wspomniana Nutella.
Dodaj komentarz